注目のブランド レダイグ 19年 700ml 51度 フィッツジェラルド) (フォックス サンクフル レスト&ビー 1997-モルト・ウイスキー

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イギリス、フォックス・フィッツジェラルド社がリリースする”レスト&ビー・サンクフル”シリーズ。
社長のエイダン・スミス氏がブルイックラディ蒸留所と密接な関係を持ち、ブルイックラディ蒸留所の元ディレクターのカスクをボトリングすることに始まり、他の蒸留所のカスクへと広がっていきました。
”レスト&ビー・サンクフル”とは、18世紀にスコットランド西海岸の軍事道路を建設した兵士によって建てられた石の碑文、"REST & BE THANKFUL"に由来するものです。
アイラモルト、ピートの野獣PEAT'S BEASTもFF社リリースのもの。
ノーズ:海藻、少しカビた木材だが不快ではない。
テイスト:フルボディ、湿った土とタールの香り
フィニッシュ:はちみつとスモーキーな香り

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