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【外寸】354mm
重量:130g
板厚:背:3.0
材質:モリブデン・バナジウム鋼、ポリプロピレン樹脂、ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)
耐熱・耐冷温度:ハンドル:110℃
刃渡り:21cm

●本刃付き
●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理 UP
●片刃






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